年夜饭第五道菜

年夜饭第五道菜——脆皮葱香烤猪蹄 2023-01-22 21:59:20 0点赞 3收藏 0评论

年夜饭第六道：脆皮葱香烤猪蹄。

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提醒大家一下:猪蹄买完了一定要让卖猪蹄的人帮忙剁成小块，如果家里的刀不够块，切猪蹄也真的是太麻烦了。不然费体力，还相当扰民。

烤猪蹄真的是我最爱的一道菜了。相比于卤猪蹄或者炖猪蹄，烤猪蹄的口感真的是绝绝子！

先用我的珐琅锅，倒入北鼎的辣卤调味料，卤上个一个钟头，再放入烤箱240度烤10分钟，撒上调料再烤5分钟，表皮酥脆，内里相当Q弹软糯，真的太好吃了。

每年的年夜饭，妈妈都是习惯于清水煮猪蹄，再蘸调料汁吃。或者卤猪蹄，同时就得卤一大锅的东西。卤味有一个弊端就是，平时偶尔买来吃，绝对特别的美味。但是如果你拥有一大锅的卤味，每天吃的各种东西都是一个味道，你就会觉得越吃越迷，然后就不想吃了。

妈妈说我的创意还真不错，以后要发扬一下我的烤猪蹄了。

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