羊排怎么做好吃又简单（羊排怎么做好吃又简单的做法视频煎牛排）

今天就和大家分享一下羊排怎么做好吃又简单的知识，同时也讲解一下羊排怎么做好吃又简单。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

羊排怎么做才好吃？

羊排怎么做才好吃？以下是我整理的‘羊排’方法，希望对你有帮助！

1.烤羊排

材料:羊排600克。

红烧肉食材:辣椒粉2大勺、孜然粉1大勺、芝麻1大勺、食用油1大勺、姜3片、蒜5瓣、葱1根、盐适量。

步骤:将整块羊排洗净，然后沥干水分或者用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐混合食用油，均匀涂抹在羊排上。将画好的羊放入容器中，然后切小葱，切姜片，切蒜瓣，放入容器中。用保鲜膜封好容器后，放入冰箱冷藏4小时以上。羊排腌制后挑出葱、姜、蒜，用一层锡纸将烤箱内的渣盘包好。将羊放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟左右。

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2.红烧羊排

材料:羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。

调料:干辣椒5g、花椒1g、葱姜蒜1g、海鲜酱5g、蚝油5g、辣酱5g、味精2g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油1g、香菜1g、色拉油20g、鲜辣椒2g、豆瓣酱5g。

调料:肉桂10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、八角10克、肉豆蔻15克、陈皮50克、砂仁10克、肉桂5克)、料酒80克。

准备:羊排剁成小块，用开水焯一下去腥，白萝卜切成小块，腐竹用斜刀烫一下备用。

做法:炒锅将油加热至60 ~ 80度，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒翻炒1分钟。小火煸炒香料3分钟，放入羊排倒入料酒，大火煸炒3分钟，然后在羊排里加些水。煮沸后小火炖1小时，加入白萝卜和腐竹小火炖30分钟。上菜前放一些香菜或葱花作为点缀。

3.蒜泥羊排

1000克羊排。熟芝麻5克，葱姜切片150克，精盐3克，味精2克，蒜泥15克，胡椒粉，绍兴酒，红油，八角，丁香，香草，草果，千里光，胡椒粉，孜然，糖，鸡粉。

做法:将羊排洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里光、精盐、味精、绍兴酒、胡椒粉、姜、葱、花椒、孜然腌制12小时。锅中倒入适量清水，羊排焯水1分钟，捞出控干水分，装盘，入锅蒸30分钟。将蒜泥、红油、糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中，拌匀，吃时蘸羊排。

羊排怎么做又好吃又好学。

做法一:椒盐羊排

食材如下:羊排1,000g，小葱2根，青椒1个，姜1根，蒜瓣5个，盐和胡椒粉适量，八角3个，桂皮2个，香叶5片，草果2个。

具体做法如下:将小葱切碎，青椒切碎，姜蒜拍平切碎备用，羊排切成小块，放入锅中，羊排加2倍水，放入姜片、料酒，放入八角、桂皮、香叶、草果，盖上锅盖，大火烧开，转小火一小时，取出炖好的羊排，沥干水分，煮熟。

做法二:红烧羊排

材料:羊排1200克。

辅料:姜片50克；肉桂2块；冰糖50克；酱油30克；酱油40克；蚝油30克；料酒200克；盐适量；胡椒粉1撮；2个八角形

工作方法

1.羊排剁碎，洗净，控水。

2.将水锅中的水沥干，撇去浮沫，取出控水。

3.另起锅加少许油炒糖，在冰糖融化变色，气泡浮起的更佳状态下炒糖，不会影响上色。之后又会焦又苦。马上把羊排煎好，上色。

4.加入八角，胡椒，桂皮和姜。

5.倒入生抽、老抽、蚝油拌匀。

6.加入料酒200克，可以多加，加水浇在羊排上。把它烧开，小火炖大约两个小时。

7.改火收汁至肉烂。

做法三:烤羊排

材料

材料:750克羊排。

辅料:大葱一段；酱油2汤匙；孜然粉适量；辣椒粉适量；芝麻量；一块姜；几个辣椒；八角一个；一把茴香；料酒1勺；高度白酒1勺；烧烤酱2汤匙；1汤匙酱油

工作方法

1.准备750克羊排。

2.解冻后，用清水浸泡2小时。清洗后，再次加水。

3.大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、大料、料酒、白酒，煮30分钟，加入适量盐，再煮10分钟。

4.取出煮熟的羊排，控制水分，放入容器中。

5.加入烧烤酱、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻拌匀。

6.将拌好的羊排腌制2小时以上。

7.烤盘上放锡纸，把羊放在锡纸上。

8.在羊排上再盖一层锡纸，把边缘捏紧。

9.190℃20分钟后取出，再次刷上腌制羊排的调料，撒上孜然粉，烤7、8分钟。

做法四:孜然烤羊排

食材如下:羊排1000克，洋葱1根，胡椒粉适量，孜然1小碗，辣椒粉适量，盐适量，食用油适量。

具体做法如下:将花椒浸泡在水中放凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛有洋葱的容器中，加入适量盐抓匀，羊排洗净，放入葱椒中揉匀片刻，然后腌制三小时，孜然子翻炒半分钟出香味，然后捣碎备用， 烤箱200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，羊排上撒胡椒粉和洋葱。

做法五:红烧羊排

食材如下:羊排750g、土豆2个、冰糖25g、姜1根、葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶3片、味精少许、香菜1根。

具体做法如下:将羊放入冷水中，加入姜片和料酒，焯去血水，然后用冷水洗净，沥干水，锅中加入适量油，油热后加入适量冰糖，小火煸炒，放入烤好的羊排，煸炒至表面金黄，放入葱、姜、蒜、香。加入适量的盐，烧开，小火炖30分钟。炖30分钟左右，放入预先切好的土豆块，盖上锅盖，继续炖20分钟左右。煮好后撒上香菜叶！

羊排怎么做才好吃？

“冬吃萝卜夏吃姜”是冬季羊肉的故乡。羊肉很嫩，容易消化。高蛋白、低脂肪、磷脂是冬季保暖的美味食物之一。

天冷了，吃热肉、红烧羊排或者烤羊排都是不错的选择。

首先，嫩烤羊排。

材料:羊排500克、八角1个、桂皮1个、胡椒粉1克、盐2克。

羊排:盐4g，孜然粉3g，辣椒粉2g，食用油5g。

*** 步骤1

羊排洗净，放入冷水中，加入桂皮，八角，胡椒粉和盐。中火煮沸后撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，使羊肉变软。

*** 步骤2

取出羊排，沥干水分。将盐、辣椒粉、孜然粉、油均匀的抹在羊排上，腌制20分钟。

*** 步骤3

烤箱预热，烤盘铺锡纸，出羊，盖上一层锡纸，烤箱200度烤20分钟。

*** 步骤4

取出，去掉盖好的锡纸，210度150度再烤10分钟。

特殊技术

如果是羊排或者质量好的羊排，可以不先煮直接烤。

二、红烧羊排

材料:羊排750克、葱30克、姜10克、料酒10克、冰糖40克、酱油15克、姜片10克、甜面酱20克。

盐7g，水不过食材。

*** 步骤1

将葱、姜片、料酒倒入开水锅中，将洗净的羊放入锅中煮10分钟左右。

*** 步骤2

将焯水的羊放入高压锅中，然后加入冰糖、酱油、姜片、甜面酱和盐，不加水。按压35分钟。

这个时候是电压力锅的时代。普通高压锅耗时更少。根据自己的情况灵活处理。

*** 步骤3

时间到了。将羊排和汤汁倒入炒锅，开大火将汤汁勾芡。大约需要20分钟。收汤时人不可离开，并不时翻动以免烫锅。

羊排怎么做才好吃，简单。

羊排美味又简单:

材料:羊排500克。

辅料:淡酱油10g，淡酱油5g，炖调料包1个，葱2g，姜2g。

步骤:

1、羊入水，泡出血水。

2.锅中倒入适量清水，沥干泡好的羊，加入姜片。

3.大火烧开后撇去浮沫，留下煮羊排的水备用。

4.锅中倒入适量食用油，放入烫过的羊排，小火慢煎。

5.炒至两面略黄时，加入生抽和老抽翻炒至颜色更高。

6.倒入滚烫羊排的水。

7.加入炖肉调料包和洋葱结，大火煮开，盖上盖子炖一个小时。

8.打开盖子后，从火上收集汁液，晾干。

9.成品。

羊排怎么做才好吃，简单。

涮羊肉是家常菜。它的方法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富。那么羊肉最简单的做法是什么呢？让我们看一看。

食物

羊排，2公斤

5g山楂

三次约会

枸杞3g

1个洋葱

1小片姜

3g花椒

2汤匙料酒

两勺盐

方法/步骤

首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，泡一个小时左右去血，换几次水。

然后将葱、姜去皮洗净，葱切大段，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净。

然后将泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制。

炖到最后撇去浮油，才不会吃腻。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加点盐调味，继续煮30分钟左右。

摘要

一个

1.首先将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水。

2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净。

3.然后将泡好的羊肉放入锅中，加水将羊肉煮至沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中煨。

最后炒菜的时候撇去浮油，就不会油腻了。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加点盐调味，继续煮30分钟左右。

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