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香菇冰箱放久了变黑还能吃吗(香菇冰箱里发黑还能吃吗)

发布日期:2023-02-06 15:25 作者: 点击:

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗(香菇冰箱里发黑还能吃吗)

更新时间:2023-02-03 21:47:22作者:未知

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗(香菇冰箱里发黑还能吃吗)

香菇放在冰箱久了变黑了不建议再吃,香菇放在冰箱中变黑可能是老化和发霉两种情况。保存香菇是需要用保鲜袋或者密封保存在冰箱,如果超过1个月的时间,香菇不霉变也会老化,也会产生内毒素,不建议吃。如果未没变,建议热水浸泡半小时再食用。

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗

对于老化掉的香菇,如果一定要吃,建议做一些处理:先用清水把香菇泡发,剪掉根部,多用温水清洗几遍后挤干水分。再用适量的盐、淀粉和鸡蛋清混合均匀裹上香菇,在沸水中煮熟,再用清水冲凉即可。

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗

香菇本身的颜色就是黑褐色,如果放在潮湿的环境下很容易招收细菌或霉菌等微生物的侵蚀,本身香菇也是属于菌类,很容易变质,这样的蘑菇吃了还会出现腹痛腹泻的问题。一般鲜蘑菇的保存时间自由5-7天,必须是用保鲜袋或者保鲜盒装好,放在冰箱冷藏。

香菇冰箱放久了变黑还能吃吗

想要香菇长期保存,还是得靠冷冻和晒干,或者做成香菇酱。冷冻香菇就是将香菇清洗干净焯水,然后沥干水分后直接放入塑料袋冷冻保存,可保存2-3个月。晒干法保存香菇就是将鲜香菇直接放在太阳底下晒干,等干燥后放入适当的干木炭或吸水石灰包吸出潮气,放在痛风地方干燥保存即可,一般可保存3-6个月。

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