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走进藁城|非遗产业兴旺路 乡村振兴谱新章

发布日期:2022-12-04 17:04 作者: 点击:

每一条街道,都有独特的魅力,它或见证着历史的变迁,或焕发出活力的青春气息。走进藁城区,廉州路和四明街道路两侧悬挂着红红火火的宫灯,精心着力打造的古色古香的公园小品,街角雕塑,无不透露着藁城独有的非遗文化特色和悠久的历史文脉。

CORPORATE CULTURE

近年来,藁城区立足区域特色产业,深挖宫文化内涵,不断做细做优做强,形成以非遗产业为中心,产业链运作,品牌赋能,创新培育藁城特色产业集群,多元化发展的新路径,全面绘制乡村振兴的新篇章。

非物质文化遗产是人类千百年来社会生活的产物,是一个地域鲜活的文化基因和精神命脉,它反映了一个地域特有的文化形态和文化特征,诠释了地域文化的内涵与实质。经过代代相传延续至今,对提升民族凝聚力和文化自信具有重要意义。

藁城区是石家庄市下属辖区,自西汉元鼎四年置县,至今已有2000多年的历史。藁城人杰地灵,被称作“华北粮仓”、“燕赵天府”。当然,藁城的历史还更加源远流长,可以一直上溯到先秦时期,殷商时期朵氏部落曾在滹沱河畔台西择岸而居,在长期的劳动生活中创造出了灿烂的文明,其中就有承包七项“世界之最”的台西商代遗址。

台西是位于藁城城西十公里处滹沱河南畔的一个村落,因其位于大土丘“南台”之西200米处而得名,1973年至1974年,考古工作者在保存最好的“西台”顶部和东西两侧进行了考古发掘,经专家研究判断这个土丘就是距今约3400年的商代中期文化遗址。这处文化遗址包括14处房屋遗址,水井2眼,墓葬100多座,出土青铜器、玉器、陶器等多达3000余件较完整的文物,初步展示了冀中平原商代文化丰富多彩的面貌。这些文物中有七项“世界之最”:世界上最早的铁器——铁刃铜钺、世界上最早的手术器械、世界上最早的酒曲实物、世界上最早的脱胶麻织品、世界上最早的平纹绉丝纺织品、世界上最早的铁矿渣、世界上最早的中医药实物。藁城人民的勤劳智慧和创造精神已成为流淌在血液中的基因。

藁城人在长期的劳动生活中创造出了数不胜数的文化瑰宝,“耿村故事甲天下,口碑历史冠中华”,耿村民间故事因民间故事家群和民间口头文学的集中发现而著称于世,获誉“中国故事第一村”。2006年,耿村民间故事经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。已经整理出故事7000余篇,约1025万字。耿村故事包容万象,上自开天辟地神话、风物传说,各朝各代的人物和史实传说,下至民国、抗日战争、解放战争和新中国成立后的新生活、新人物。代表作品有《砂锅记》《藁城宫面的来历》《太安神州游记》《虱子告状》《朝霞和晚霞》《抗日英雄郭大娘传奇》等。耿村故事记录了一个具有典型的藁城特色的民族文化的历史,这些故事经过口口相传,在一代一代人口中延续着,生长着。

非物质文化遗产植根于群众的生产生活,饱含着历史的沧桑,体现着群众的智慧,展示着一个民族的价值取向和审美追求,是农村居民精神文化生活中必不可少的内容。耿村在乡村振兴的建设上秉承传承与创新,对主干道上的农户、商铺进行仿古改建,将古香古色的建筑格调与耿村故事相结合,形成耿村故事和观光旅游为一体的特色街道。如今走在耿村的街巷中,干净整洁的路面,内容丰富的文化墙,处处让人感受到耿村的新变化,成为市民周末休闲出游的一个好去处。

产业振兴是乡村振兴的重中之重,只有坚持精准发力,立足特色资源,关注市场需求,发展优势产业,促进一二三产业融合发展,才能更多更好地惠及农村农民。

2020年藁城区著名“宫文化”特色产品:藁城宫面、藁城宫灯、藁城宫酒作为河北省“燕赵老字号”全部纳入列入省保护项目名录,“宫文化”成为藁城驰誉遐迩带有浓郁本土韵味的“文化名片”。藁城区不断与文化发展有机结合,深入挖掘“宫文化”内涵,不断做大做强“宫文化”产业,助力乡村振兴。

宫面是藁城区的特产之一,源于隋唐,盛于明清,距今已有1000多年的历史,却依旧保留着手工制作技艺,经过十多道复杂工序、20多个小时的“千锤百炼”,一根根看似毫不起眼的宫面,凝聚了手艺人的心血和汗水,成为人们餐桌上的美味。

藁城宫面以精粉、精油、粗盐为原料,经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架晾晒、拽条、拉丝、阴干等13道工序手工精制而成,制作时间也非常讲究,通常要在凌晨两三点钟起床和面,而且在制作过程中还会受到季节、气温以及空气湿度的影响,所以一般都选择在冬、春季节来制作,基本上用一天的时间来完成。经13道工序做出的宫面,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐,煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养。

此外,藁城宫面手工制作技艺在保持传统技艺的基础上,不断创新发展,根据人体微量元素的需求成分及摄入量,精细选料,科学配方,搭配了不同的营养元素,多以营养丰富且纯天然的鸡蛋、蔬菜、牛奶等为辅助原料,研制出高营养适用于不同人群的系列宫面产品。

藁城宫灯源于东汉,是古人由纱罩灯衍变而来,其雕刻之精美,造型之华贵,冠绝一个时代。千百年来,该项技艺不仅没有断绝,参与宫灯制作的艺人也越来越多,规模越来越大,最终形成了以屯头村为中心,辐射周边乡镇的制作与销售区域,“藁城宫灯”已经成为一个响当当的地域品牌,2006年藁城宫灯入选河北省非物质文化遗产,屯头村自此成为“中国宫灯第一村”。

传统的藁城宫灯用料及工艺都极为复杂,要掌握最基础的宫灯制作技艺,都需要一位匠人刻苦钻研数年。而随着时代的发展与进步,在保持传统宫灯外形及特色的基础上,经过一代代匠人的研发创新,藁城宫灯在用料和制作中不断改进,品种也逐渐发展到现在的转灯、羊皮灯、纸雕灯等18个系列200多个品种。其中“工艺纸雕宫灯”又是藁城宫灯的代表作,由藁城宫灯研制开发中心研制的“工艺纸雕宫灯”获得国家三项专利。

之后,藁城区为了普及宫灯历史,传播宫灯文化,促进屯头宫灯产业的快速发展,大力推动宫灯工业旅游项目,依托“中国藁城屯头宫灯博物馆”和“藁城宫灯博物馆”两座博物馆,将藁城宫灯作为一项文化产业与旅游观光融为一体,游客可以参观宫灯生产车间,亲手制作宫灯,感受宫灯文化。

目前以屯头村为代表的藁城宫灯制作团队,年产量上亿对,远销韩国、日本、俄罗斯等十余个国家,年产值近20亿元。随着时代的发展,藁城宫灯在质量和工艺上不断改进,产品还从灯笼延伸到旗帜、婚庆用品等产品。星光不问,赶路不止,终究天上北斗星,辉映着人间藁城灯。

藁城造酒历史悠久,源于仰韶文化时期,兴于商周,至汉代其特产“浓香醴”已成宴饮佳品,光武帝刘秀御封为宫廷贡品,“廉州宫酒” 名扬天下。宫酒酿造技法精湛,匠艺独具,口授心领,代代传承,在现今宫酒酿造工艺中仍然有着不可或缺的要义。

河北宫牌酒业有限公司秉持“做好人,造好酒”的经营理念,师承传统,吸纳创新,自主研发出了制曲、发酵、酿造等一整套独特生产工艺,成功酿出了以“五粮”“ 六粮”为原料的纯正粮食酒。宫牌系列酒以“窖香浓郁,醇厚绵爽”的特有风韵,赢得了消费者青睐。

藁城区素有“冀中明珠”“河北粮仓”之美誉。藁城区盛产小米历史悠久,据《藁城县志》记载,早在3400年前的商代,县境先民——朵氏部落已在沿河区域种粟栽木,至隋唐时期,谷子已在县境内普遍种植,逐步成为藁城境内与小麦齐名的传统粮食作物。辖区南营镇地处北纬37度,天然富硒中心地带,盛产绿色优质富硒谷物,平均硒含量0.47mg/kg。南营镇马庄村作为小米农产品加工产业集群,是全国最大的小米加工集散地,近年来藁城区以“全面推进乡村振兴”为指导思想,深挖宫文化内涵,打造出继宫灯、宫面、宫酒之后又一强文化区域品牌——“宫米”。

为何取名为“藁城宫米”?因为古代宫廷所用之物都是最好的,“藁城宫米”秉承千百年来的农耕技法, 人工除草无污染、无化学农药无化肥,保证谷物绿色自然健康生长、谷子完全成熟后,自然晾晒古法加工,保留了其营养精华,蛋白质和维生素含量丰富,属上等优质小米。同时藁城人民不断创新,将千年古法与现代科技结合,扩大生产加工,现有小米加工企业90余家,年加工谷子33万多吨,生产小米21万吨,销往全国各地,占到国内小米市场份额的60%,年交易额达30亿元以上。

藁城小米品质优良。目前,小米系列中的“黄金宫米”被认定为绿色食品A级产品,荣获“绿色食品”证书,“藁城宫米”2020年获得中国国家地理标志证明商标。藁城宫米为谷子加工去皮后的小米,其谷子品种为宫米1号,米粒颗粒饱满且均匀,外形呈黄色或黄白色,制成品有甜香味,且营养价值很高,素来受到百姓喜爱,而被视为食物级珍品,寓有“代参汤”之美称。

藁城宫米作为公用区域品牌,顺应农业产业发展战略,依托区域优势,全力发展富硒谷全产业链,促进一、二、三产业相融合,让更多人知道“藁城宫米”,让“藁城宫米”更多地进入到人民的日常膳食中,为大众带来更多的品质健康享受。

近年来,随着经济社会的多元化发展,藁城特产马庄小米、丽阳晒醋、名仁香油等涉农产业逐渐和“宫文化”品牌实现交融,地域特色明显,互补抱团发展良好。藁城区大力推动“宫”文化品牌建设。

2021年11月8日,藁城区成立了宫文化品牌产业联合会,现有会员54个,包括藁城宫面、藁城宫灯、藁城宫酒以及藁城宫米、晒醋、香油等系列产业龙头企业,初步成为统一收集共享信息、组织相关培训、扩大宣传、提升企业影响、提升企业产品销量和拓展“宫”文化内涵等多位一体的优质平台。

联合会为帮助“宫”文化企业经营者提升管理、跨越发展,聘请讲师做精准培训,并为企业培训网络直播销售人才,现已培训3期、60多人。同时,在国御温泉、旺洋商业广场等知名文旅景点、商埠重地设立3个藁城区“宫”文化品牌特产荟萃展厅,拓展企业销售渠道,打造“宫”文化宣传推广平台。

藁城宫文化品牌产业联合会精心打造了包含青竹宫面、名仁芝麻、丽阳晒醋、百年徐府在内的藁城名优特产的“搞成”礼盒,新颖时尚、寓意美好,在推广藁城宫文化的同时,全力以赴助力企业发展和乡村振兴。

河北省石家庄市藁城区是高品质农产品的集中产区,拥有天然富硒土壤带。近年来,藁城区以“开发富硒资源,带动农民致富,造福社会大众”为使命,着力打造生产有标准、加工有品牌、销售有渠道、增收有带动的新产业模式,初步形成富硒谷子、富硒大豆、富硒小麦、富硒红薯、富硒秋桃等优势产业,开启富硒资源助力乡村振兴新篇章。

为进一步壮大富硒产业,藁城区从建设标准生产基地入手,规划建设15万亩强筋麦生产基地、10万亩大豆生产基地、1万亩谷子生产基地、3万亩皇冠梨生产基地、1万亩红薯生产基地、5000亩秋桃生产基地。目前,区内从事富硒农业的企业达到51家,藁城藁优麦、藁城宫米成功注册了国家地理标志证明商标。

按照“一产奠基、二产支撑、三产引领”的发展思路,下一步,藁城区将继续大力推动全区富硒产业向科技创新、精深加工、三产融合发展,依托滹沱河生态区、台西商代遗址等旅游资源及宫灯宫酒宫面等特色产品,做美硬件基础、做强产业基础、做优特色基础,大力打造富硒农旅康养新产业,为富硒产业发展、富硒产品销售开辟出全新天地。积极推进农旅深度融合,蹚出一条产业带旅游、旅游带人气、人气带销售、销售带名气、名气带产业的反哺农民、反哺农业的乡村振兴良性循环之路。

藁城区委、区政府主要领导表示,接下来,藁城区将充分依托“宫文化”优势,结合藁城历史文化,打好组合拳,深挖文化创意产业,加大研发力度,大力拓展市场,高标准建设“宫文化”大道,做大做强“宫文化”产业,助力乡村振兴,为打造实力之城、活力之城、品质之城、幸福之城而努力奋斗。

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关键词:藁城2021规划

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